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じゃこの和風パスタ
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じゃこの和風パスタ-レシピのメイン写真

じゃこの和風パスタ

ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

ごま油が香ばしい!
簡単なのに、満足度の高い一品。
このレシピの生い立ち
パスタのリクエスト。
しかし副菜は和風、どうする!
それじゃ和風パスタで、という折衷案。

ごま油が香ばしい!
簡単なのに、満足度の高い一品。
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しかし副菜は和風、どうする!
それじゃ和風パスタで、という折衷案。

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ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

ごま油が香ばしい!
簡単なのに、満足度の高い一品。
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しかし副菜は和風、どうする!
それじゃ和風パスタで、という折衷案。

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簡単なのに、満足度の高い一品。
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しかし副菜は和風、どうする!
それじゃ和風パスタで、という折衷案。

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材料

2人分
  1. じゃこ 1パック(今回は140g)
  2. パスタ 300g
  3. 大葉 10枚
  4. にんにく お好みで
  5. *醤油 大さじ1.5
  6. *みりん 大さじ1.5
  7. *酒 大さじ1
  8. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    まずは下準備。パスタを茹でます。にんにく、大葉は切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。香りが立ったら、パスタとじゃこを加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    *の調味料を混ぜたものを投入、じゅわー。全体を軽く混ぜてから、大葉を加えて完成。

コツ・ポイント

じゃこに塩気があるので、味付けは加減してくださいね。
大葉は加熱せず、後乗せくらいの感じで。

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ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260
2010/08/06 02:06に公開
結構な酒飲み。調理の素やルーなどを使わず、健康的な酒肴を作ることが趣味。酒を飲みすぎなければ、いい人。
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