カラフル♫♬　ピーマンとジャコの和風炒め

カラフル♫♬　ピーマンとジャコの和風炒め-レシピのメイン写真

カラフル♫♬　ピーマンとジャコの和風炒め

chikappe @chikappe04

苦手な人の多いピーマンですが、甘じょっぱくて結構箸が進みます。ジャコの香ばしさも加わってご飯がタップり食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
お弁当に合うおかずを考えました。子どもたちが食べやすい用に甘じょっぱく仕上げてみました。

苦手な人の多いピーマンですが、甘じょっぱくて結構箸が進みます。ジャコの香ばしさも加わってご飯がタップり食べられますよ☆
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苦手な人の多いピーマンですが、甘じょっぱくて結構箸が進みます。ジャコの香ばしさも加わってご飯がタップり食べられますよ☆
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苦手な人の多いピーマンですが、甘じょっぱくて結構箸が進みます。ジャコの香ばしさも加わってご飯がタップり食べられますよ☆
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材料

作りやすい分量

ピーマン 2～3個
赤パプリカ小ぷりのもの1個
黄パプリカ小ぷりのもの1個
ジャコ 1/4カップ
ニンニク 1片
生姜 1かけ
サラダ油またはごま油小さじ2
醤油大さじ1～1 ・1/2
みりん大さじ1/2

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作り方

1
ピーマンとパプリカは、種を取り除き、縦に千切りにします。ニンニクと生姜はみじん切りにします。
2
フライパンに油とニンニク、生姜を入れて火にかけ、香りが立ったら、切っピーマンとパプリカを加えます。
3
油がピーマンとパプリカに回って少ししんなりとしたらジャコを加えて箸で混ぜ、油を回します。
4
醤油とみりんを加えて、水分が飛ぶまで炒めれば完成です。

コツ・ポイント

パプリカは、ピーマンよりもひとまわり大きいくらいのサイズでした。野菜のサイズによって調味料は加減して下さい。大人用であれば、唐辛子の小口切りをプラスするとぴりっと辛くて、皿に食が進みます。

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chikappe @chikappe04

2010/07/30 12:31に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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このレシピのキーワード

炒めものじゃこピーマンにんにくしょうが

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