たっぷり白菜と豚肉の鍋

VanessaK
VanessaK @cook_40067081

簡単美味しい暖まるレシピ❤
このレシピの生い立ち
白菜の消費に。シンプル・美味しい・ヘルシーなお鍋が食べたくて♡

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材料

ルクルーゼ鍋にいっぱい
  1. 白菜 1/2 個
  2. 豚バラ肉 300g
  3. 7 カップ
  4. だし用昆布 10x5cm 2枚
  5. 鰹節 (鰹だし粉) 20g (小さじ2)
  6. にんにく 1片
  7. しょうが 1片
  8. 小さじ 1•1/2
  9. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    かつお昆布だしをとる。
    鍋に分量の水と昆布を入れて30分置いてから、中火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出す。

  2. 2

    煮立ったら鰹節(鰹だし粉)を入れて火をとめ濾しておく。

  3. 3

    白菜は5cmのざく切り、豚肉は 4-5cmに切る。にんにく•しょうがは薄くスライス。

  4. 4

    鍋に白菜を縦にぎゅうぎゅうに並べ、豚肉を白菜の間にはさむ。
    しょうがとにんにくのスライスを上から散らす。

  5. 5

    鰹昆布だしを具より少し下まで注ぎ火にかける。沸騰させたらアクをきれいに取る。

  6. 6

    塩•しょうゆを加えて、蓋をして弱火で30分コトコト煮たらできあがり。

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