作り方
- 1
白菜の上に豚肉を並べます。
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- 2
前工程で作った白菜を重ねます。
これを、幅3cm程度に切ります。 -
- 3
鍋に綺麗に並べます。
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- 4
だしのもと、小さじ2、醤油小さじ2、みりん小さじ1、水300ccを入れて、煮ます。
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- 5
沸騰すると、アクが中央に集まるので、アク取りをします。
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- 6
仕上げに、生姜を入れて、直ぐに火を止めて出来上がり。
残った、だし汁では、おじや、うどん、等活用すると美味しく頂けます。 -
コツ・ポイント
白菜にきちんと豚肉を載せ、鍋に綺麗に並べ、見た目を大切にして下さい。
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