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パリうま♪超簡単なスナップえんどうの漬物
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パリうま♪超簡単なスナップえんどうの漬物-レシピのメイン写真

パリうま♪超簡単なスナップえんどうの漬物

sa-rry
sa-rry @cook_40093131

材料は2つだけ!驚きの甘みとパリポリ食感が楽しくて、箸が止まらない!作り方も超簡単な我が家の夏の定番おかずです。
このレシピの生い立ち
作り方の簡単さと美味しさで、虜になってしまいました。この漬物を食べたくて、毎年家庭菜園で大量のスナップエンドウを栽培しています(^^;;

材料は2つだけ!驚きの甘みとパリポリ食感が楽しくて、箸が止まらない!作り方も超簡単な我が家の夏の定番おかずです。
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作り方の簡単さと美味しさで、虜になってしまいました。この漬物を食べたくて、毎年家庭菜園で大量のスナップエンドウを栽培しています(^^;;

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パリうま♪超簡単なスナップえんどうの漬物

sa-rry
sa-rry @cook_40093131

材料は2つだけ!驚きの甘みとパリポリ食感が楽しくて、箸が止まらない!作り方も超簡単な我が家の夏の定番おかずです。
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作り方の簡単さと美味しさで、虜になってしまいました。この漬物を食べたくて、毎年家庭菜園で大量のスナップエンドウを栽培しています(^^;;

材料は2つだけ!驚きの甘みとパリポリ食感が楽しくて、箸が止まらない!作り方も超簡単な我が家の夏の定番おかずです。
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材料

4人分
  • スナップエンドウ 100グラム
  • 塩 小さじ1杯弱
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作り方

  1. 1

    筋を取ったスナップエンドウを熱湯で1分間茹でる。

    • パリうま♪超簡単なスナップえんどうの漬物作り方1写真
  2. 2

    鮮やかな緑色になったら、お湯から取り出し、氷水でしめる。

    • パリうま♪超簡単なスナップえんどうの漬物作り方2写真
  3. 3

    ざるにあけて水分を切ってタッパーに入れ、塩をまぶしタッパーごとふって混ぜる。

    • パリうま♪超簡単なスナップえんどうの漬物作り方3写真
  4. 4

    お皿などで重石にして、冷蔵庫に一晩置いたら出来上がり。

    • パリうま♪超簡単なスナップえんどうの漬物作り方4写真

コツ・ポイント

塩は多すぎると、せっかくのスナップエンドウの甘みより塩が勝ってしまうので控えめに。よく冷えたものが美味しいです。

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sa-rry
sa-rry @cook_40093131
2010/08/08 03:13に公開
思いつき料理がとっても多いので、 レシピは、私が忘れないための自分用のメモでもあります。                                             
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このレシピのキーワード

つけもの スナップエンドウ

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