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豚肉の南蛮焼き
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豚肉の南蛮焼き-レシピのメイン写真

豚肉の南蛮焼き

マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163

豚肉、お酢、ピリ辛の、簡単で元気になるおかずです♪夏バテなんか吹き飛ばせ~!!!
このレシピの生い立ち
夏バテ防止に、豚肉を使ったお酢レシピを作りました。

豚肉、お酢、ピリ辛の、簡単で元気になるおかずです♪夏バテなんか吹き飛ばせ~!!!
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豚肉の南蛮焼き

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マムチ　V @cook_40039163

豚肉、お酢、ピリ辛の、簡単で元気になるおかずです♪夏バテなんか吹き飛ばせ~!!!
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材料

2~3人分
  • 豚バラ薄切り肉 200~250g
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • A. 酒 大3
  • A. 醤油 大3
  • A. みりん 大3
  • A. 黒酢(お酢でもOK) 大3
  • 赤唐辛子 １本
  • 塩 適量
  • 黒コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • ゴマ油 大１
  • 長ネギ(青い部分) 適量
  • いりゴマ 適量
  • 糸唐辛子(無ければOK) 適量
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作り方

  1. 1

    Aの調味料を合わせます。玉ねぎは薄切りに切ります。

  2. 2

    豚肉に塩、黒コショウをして、小麦粉を全体に振ります。手で馴染ませます。

    • 豚肉の南蛮焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油をひき熱し、豚肉と玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    ある程度火が通ったら、Aの調味料と種を取った、赤唐辛子を入れてよく絡めます。

    • 豚肉の南蛮焼き作り方4写真
  5. 5

    後は器に盛っていりゴマと糸唐辛子、ネギの青い部分を添えて完成!!

コツ・ポイント

豚肉の代わりに、鶏肉を使っても美味しいですよ!!

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マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163
2010/08/08 03:13に公開
簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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このレシピのキーワード

酒 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ 長ネギ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18272044
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