ごぼうはささがきにし、水に少しさらしておく。

ひじき、干ししいたけ、ごぼう、☆を鍋に入れ、火にかける。

周りがフツフツと煮だってきたら、大豆を加える。

汁気がなくなるまで煮て、出来上がり☆火加減は様子を見ながら調整してください。