じゃが芋は皮をむきスライスして片栗粉少々を振り、フライパンでこんがり焼く。お皿に取り分けておく☆じゃが芋は水にさらなさい

鶏もも肉は筋きりをして　塩コショウをふる

熱く熱したフライパンに鶏肉をいれ　こんがり焼く☆鶏肉は端が白くなるまでひくり返さず　しっかり焦げ目をつける

鶏の裏面も焼けたら（フライパンの余分な油を９拭いて）＊のチリソースを煮からめる

鶏肉に火が通ったら、４にチーズをいれ、蓋をしてチーズがとけるまで待つ

じゃがいもに５をのせ　ソースをかける

タイのナムチンガイ（スイートチリソース）を使っいました。甘辛です。