残り物のカレーで☆簡単カレードリア

まさツマ
まさツマ @cook_40087570

2日目のカレーは、チーズやお好きな野菜を乗せて、カレードリアで! 手抜きだけど豪華に見えます☆時間がない時にもオススメ
このレシピの生い立ち
以前、冷凍技の本かなんかで、残り物のカレーをゴハンにかけて作るカレードリアを知りました。それを少し自己流にアレンジしてみました。

残り物のカレーで☆簡単カレードリア

2日目のカレーは、チーズやお好きな野菜を乗せて、カレードリアで! 手抜きだけど豪華に見えます☆時間がない時にもオススメ
このレシピの生い立ち
以前、冷凍技の本かなんかで、残り物のカレーをゴハンにかけて作るカレードリアを知りました。それを少し自己流にアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 残り物カレー おたま2杯分位
  2. ご飯 お茶碗2杯弱
  3. ミックスベジタブル カップ1/2位
  4. バター 10グラム位
  5. <以下トッピング>
  6. ウインナー 1袋
  7. なす 1本
  8. プチトマト 6個
  9. ピザ用チーズ 適量
  10. お好みで粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ナスは1㎝位の輪切りにし少し水につけてから水切り。プチトマトはヘタを取る。(大き目なら半分に切る)ウインナーは半分に切る

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、ミックスベジタブルを軽く炒めたら、ご飯を加え炒め、バターライスを作る。残り物カレーは温める。

  3. 3

    グラタン皿等の耐熱容器に、バターライス→カレー→お好きな野菜やウインナー→チーズの順に乗せ、オーブンで焼く。

  4. 4

    オーブンの機種にもよりますが、210℃で25分位焼きます。チーズがとろけてナスが焼けているようならOK

コツ・ポイント

1の工程バターライスが面倒な時は、普通に白いご飯で作っちゃいます(^^ゞその際、グラタン皿にバターを塗ると良いです。カレーの付いた鍋で炒めてカレーピラフにしてしまえば、鍋の掃除にもなります(^^)v ウインナーはバターライスの時点で入れても

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まさツマ
まさツマ @cook_40087570
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結婚して1年目の新米主婦です。揚げ物、じゃがいも大好き! (カロリー高いTT)最近働き始めてからは、いかに楽するかが重要になってきました~クックパッドは本当に助かる!転勤族なので、転勤先でいろんなおいしいものを食べたいと思っています(^◇^)
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