長芋は1cmのダイスカットします。

ひき肉、長芋、鶏がらスープの素顆粒、白ワインを加えて混ぜます。

長芋を潰さない様に混ぜたら

餃子の皮で包んでいきます。

片栗粉、水、かどや 純正ごま油 濃口をフライパンに入れて混ぜ合わせたら金胡麻を入れると広がってくれます。

餃子を同じ向きに並べてフタをします。

中弱火にかけ10分くらい焼きます。

フタを外して残りの水分を飛ばすまで焼きます。

焼けてくるとこの様につるつると動きます。こ

金胡麻の羽根が上になる様にお皿に盛り付けたら出来上がり。