作り方
- 1
ごぼうは千切りにし、水に酢を大さじ1入れ10分くらいさらしておく
人参も千切りにしておく。 - 2
タレ作り！
マヨネーズ、醤油、ポン酢、砂糖、すりごまを混ぜておく -
- 3
ごぼうの水気を切り、サラダ油をひいたお鍋に入れ、強火で1〜2分炒める。
その後人参を加えて同じくらい炒めます -
- 4
だし汁200ml、酒、醤油、砂糖、みりんを入れ中火で水分がなくなるまで炒り煮ます。
(10分弱くらい)) -
- 5
煮てる間にほうれん草を軽く茹で、水分を絞って約4～5cm幅に切っておきます。
捨てがちなピンクの茎も食べられます！ -
- 6
ほうれん草、一口大にちぎったレタス、炒り煮したごぼうと人参、ひじき(ドライパック)、大豆(ドライパック)を軽く混ぜます
-
- 7
さらに、最初に作ったタレを加え混ぜます。味が足りないなという時にはマヨネーズや醤油をお好みで足してみて下さい
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- 8
お皿に盛り付けて完成です！！
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コツ・ポイント
特にありません´◡`
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