材料を食べやすい大きさにきり、フライパンにごま油を入れ、しょうが・にんにくのみじん切りで香り付けする。

肉を炒め色が変わったら野菜を加え中火で炒める。最後にＡを加え汁がなくなるまで炒め煮をする。

ゴマをひねり完成。