タラのアクアパッツァ
鍋にしかいれたことのなかったタラが簡単アクアパッツァにしたことでとっても身近になりました。
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タラは塩コショウで下味をつける。
玉ねぎはスライスし、しめじは小房に分け20cmのフライパンに広げる。
タラをのせ、上にあさり、ミニトマト、オクラをのせる。あさりは缶の場合汁ごといれる。
酒を回し入れたら蓋をして火をつけ、中火で7分加熱する。
むきアサリの冷凍がとっても便利です。タラがない場合、鮭でもおいしくできます。
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