ゴーヤは縦半分に切り中のワタ、種をスプーンなど使い綺麗に取る。人参の千切り少量と塩でもんでおく。

1.をさっと洗い、水気を絞る。

ポン酢とオリーブオイルを1:1で合わせておく。ゴーヤの大きさ、量によりポン酢・オリーブオイルの量を増やして下さい。

1.にツナを適量入れ、2.をかけて和える。仕上げに白すりごまをふる。