旨い！牡蠣と白葱の炒め煮
りーりんのお家レシピ @cook_40141926
２０１２/2/１７ピックアップレシピ♪
牡蠣がおいしいのは、当たり前！
ねぎも、おいしい～♪
このレシピの生い立ち
私の実家では、貝類と葱の炒め煮をよく作ってました。
が、牡蠣はなかったので作ってみました。
旨い！牡蠣と白葱の炒め煮
２０１２/2/１７ピックアップレシピ♪
牡蠣がおいしいのは、当たり前！
ねぎも、おいしい～♪
このレシピの生い立ち
私の実家では、貝類と葱の炒め煮をよく作ってました。
が、牡蠣はなかったので作ってみました。
作り方
- 1
牡蠣は、洗って
水分を拭き取っておく。 -
- 2
葱を切り
調味料を合わせておく。 -
- 3
牡蠣に片栗粉を付けておく。
-
- 4
油をひいたフライパンで炒め
お皿にとって置く。 -
- 5
葱を少し炒め
-
- 6
牡蠣を入れ
2～3回に分けて
調味料を入れる。 -
- 7
出来れば、フライパンをまわしながら
調味料をからませる。 -
- 8
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
葱はちょっと生過ぎるかな？と思うぐらいの時、調味料を入れてください。
しんなりしてからだと、煮えすぎます。
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