☆れあちーずけーき☆
まーみまみ @cook_40060549
夏のチーズケーキと言ったらレアチーズケーキ！オーブンも使わないから楽チンです☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きの旦那さんのために何年も作っている味です☆多分いろんな本とかTVで見たものをミックスしたんだったと思います
☆れあちーずけーき☆
夏のチーズケーキと言ったらレアチーズケーキ！オーブンも使わないから楽チンです☆
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きの旦那さんのために何年も作っている味です☆多分いろんな本とかTVで見たものをミックスしたんだったと思います
作り方
- 1
（ボトム）
ビスケットは細かく砕いて、溶かしバターと合わせゴムべらでしっとりするまで混ぜる。 - 2
１を型の底にまんべんなく敷き詰め、スプーンの背で押さえたらラップをして冷蔵庫で２，３０分冷やしておく。
-
- 3
●をすべて合わせて10分程度ふやかしておく。
-
- 4
常温に戻したクリームチーズをクリーム状に泡立て器で混ぜ、砂糖、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順に加え、その都度混ぜる
- 5
３のゼラチンをレンジで20秒ほど加熱して溶けたら４に少しずついれよく混ぜます
- 6
５を２の型に流し入れゴムべらで平らにして２～３時間冷やしたら出来上がり☆
- 7
アプリコットを使う場合は２のボトムに小１ずつ水玉みたいに散らしておいて生地とサンドします。甘酸っぱくっておいしい！！
- 8
焼き時間がないのでいろんな容器に入れて楽しむことができます☆型がなくてもOKでラクチン～☆★
コツ・ポイント
ボトムを作るときにスプーンの背で軽く押さえることで切りやすいし、食べやすいし、ぼろぼろ取れないので手間ですけど必ずしましょう☆
ほかは特になし！！！
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