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シイタケともやしのふんわり絹豆腐丼
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シイタケともやしのふんわり絹豆腐丼-レシピのメイン写真

シイタケともやしのふんわり絹豆腐丼

chikopi♪
chikopi♪ @cook_40052999

もやしと豆腐でヘルシーなのに大満足！
胃に優しいランチメニューです。
このレシピの生い立ち
余り物を手軽に活用して簡単においしくランチ！

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材料

2人分
  • もやし 半袋
  • しいたけ（大） 2個
  • 絹豆腐 半丁
  • 卵 1個
  • だし 少々
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 少々
  • ごま油 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけをスライスし、もやしと一緒にごま油で炒める

  2. 2

    火が通ったら酒、だし、砂糖、醤油で味付けし、絹豆腐と溶き卵を入れざっくり炒る

  3. 3

    たまごがふんわりしたら火を止め、五万の上に盛る。

  4. 4

    白ゴマを振りかけて完成！

コツ・ポイント

卵は溶きすぎたらふんわりならないので、軽くかき混ぜる程度でOKです

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chikopi♪
chikopi♪ @cook_40052999
2012/01/14 12:28に公開
ただの料理好きです@北海道
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このレシピのキーワード

丼 もやし しいたけ 卵 酒 絹ごし豆腐

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