蔵王チーズ・エリンギ・しめじをハーフベーコンより少し長いくらいにカットする。

①をほうれん草で包んで、さらにハーフベーコンで包んだら、つまようじで固定する。

熱したフライパンにサラダ油を入れて、②を入れたら塩・胡椒で味を整える。

お皿に盛りつけて出来上がり。