びんとろまぐろのサラダ
びんとろまぐろを使ったおつまみ
サラダです。
このレシピの生い立ち
びんとろまぐろを使っておつまみを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の酒・みりんを鍋に入れてアルコールを飛ばす。
※またはラップをふんわりとかぶせ800ｗのレンジで約30秒温める。 -
- 2
●のしょうゆ・砂糖・ごま油・白すりごまを加えて冷ます。
-
- 3
玉ねぎは繊維を断つようにスライスして氷水にさらす。
-
- 4
びんとろまぐろは食べやすい大きさに切り、きゅうりは3ヶ所をピーラーで皮を剥き乱切り、2を加えて和える。
-
- 5
約30分漬ける。
※漬ける時間は好みでお願いします。 -
- 6
器に水気をしっかりと取った3の玉ねぎをのせ、びんとろまぐろときゅうりを盛り付けて出来上がりです。
-
- 7
コツ・ポイント
※工程1）の酒・みりんをアルコールを飛ばす時、火がまわる可能性があるのでフライパンなどの浅いものは使用しないで下さい。
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