鍋に水を入れて火をつけて強火で温める。沸騰する手前で弱火にする。

ほんだしと醤油を加えて全体を混ぜる。（味見をして薄ければ醤油を足してお好みの濃さにして下さい。）

②の鍋にお餅を加えて煮る。お餅が柔らかくなったら器に盛り、鰹節を振りかけて完成。