ベビーリーフ・パルミジャーノのサラダ

ベビーリーフ・パルミジャーノのサラダ-レシピのメイン写真

ベビーリーフ・パルミジャーノのサラダ

takapyona @cook_40017040

ベビーリーフにパルミジャーノを削りいれ、オリーブオイル・バルサミコ・塩・コショウであえるだけ。簡単だけど美味しいです。
このレシピの生い立ち
なんとなく思いついて作り続けています。

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材料

2人分

ベビーリーフ 1袋
パルミジャーノ・レッジャーノ好きなだけ
オリーブオイル大匙２
バルサミコ酢大匙１
塩適量
黒こしょう適量
バルサミコクリーム（あれば）適量

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作り方

1

ベビーリーフは洗って氷水につけパリッとしたら、水を切っておく。
2

ボウルにベビーリーフを入れ、パルミジャーノ・レッジャーノを削りいれる。
3

オリーブオイル・バルサミコ酢・塩・黒こしょうを入れざっくり混ぜ、盛り付けて上からバルサミコクリームをトッピングして完成。

コツ・ポイント

美味しいパルミジャーノ・レッジャーノがあれば最高ですが、適当なものでも十分美味しいです。

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takapyona

takapyona @cook_40017040

2012/01/15 10:53に公開

夫と2人暮らしの美味しい物好き主婦です。「簡単でおいしく、お酒にあう」レシピをご紹介していきたいと思います。「takapyonaの美味的生活」というブログではレシピの他、写真付で国内外のレストランをご案内。こちらも宜しくお願いします！http://blog.goo.ne.jp/takapyona/

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