万願寺（甘長とうがらし）と豚肉のパスタ
ゆめ子ちゃん @cook_40044122
トマトソース仕立てにしてもおいしいですが、今回はオイル系にしました。鷹の爪を入れるとぴりっとしておいしいです。
このレシピの生い立ち
おいしそうな万願寺唐辛子を手に入れたので、夏らしくオイル系のさっぱりしたパスタにしてみました。
万願寺（甘長とうがらし）と豚肉のパスタ
トマトソース仕立てにしてもおいしいですが、今回はオイル系にしました。鷹の爪を入れるとぴりっとしておいしいです。
このレシピの生い立ち
おいしそうな万願寺唐辛子を手に入れたので、夏らしくオイル系のさっぱりしたパスタにしてみました。
作り方
- 1
万願寺は適当な大きさに切っておく。
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- 2
豚肉は少し小さめにカットしておく。
-
- 3
先に鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1％の塩を入れてスパゲッティを茹で始める。
- 4
フライパンに分量のオリーブオイルを入れ、鷹の爪（好みで）、豚肉を炒める。
-
- 5
豚肉に火が通ったら万願寺を入れて塩、コショウをしさっと炒める。
-
- 6
茹で上がったスパゲッティと、ゆで汁おたまに1杯ぐらいとコンソメ顆粒を入れて良く炒める。
-
- 7
出来上がり！
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コツ・ポイント
パスタのゆで汁の塩は水に対して1％。なめるとしょっぱい！って思うぐらいの辛さです。
湯で時間はパスタの袋などを参考に。コンソメが固形しか無い時は、お玉1杯ぐらいのお湯であらかじめ溶いておいてゆで汁の替わりに入れてもOKです。
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