【覚書】おせち③：さといも

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rayrain @cook_40042750

連動レシピ③です。
たけのこを煮て余った煮汁をさといもを煮るのに使います☆

このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作り方を覚書に☆
ざっくり過ぎてレシピとはいえませんｗ

【覚書】おせち③：さといも

このみん家's cooksnap of when they made 【覚書】おせち③：さといも.
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連動レシピ③です。
たけのこを煮て余った煮汁をさといもを煮るのに使います☆

このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作り方を覚書に☆
ざっくり過ぎてレシピとはいえませんｗ
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材料

5人分
  1. さといも 一袋？
  2. だし汁 適量
  3. みりん 適量
  4. 砂糖 適量
  5. たけのこの煮汁 半分

作り方

  1. 1

    洗って皮をむく。余裕があれば形を整える。
    ぬめりを取るため水につけておく。

  2. 2

    さといもを塩で下茹でする。
    一煮立ちしたらお湯を捨て水で洗う。

  3. 3

    たけのこの煮汁、だし汁、みりん、砂糖を入れ、落し蓋をして煮る。

コツ・ポイント

少し甘めがいいかな？
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