簡単☆冷製トマトパスタ
トマト以外でも、余った野菜なら何でもOKです☆
このレシピの生い立ち
暑い日に、冷たいものが食べたくなったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでておく。
下茹でが必要な野菜があれば、一緒に茹でてもいいです。 - 2
茹であがったパスタを水切りし、水で軽くすすいでから、オリーブオイル大さじ２をあえて、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、火の通りが悪いものから炒めていく。
今回はにんにく、玉ねぎ、ねぎから。 - 5
塩こしょうとコンソメを加え、混ぜたら、トマトを加え、軽く炒める。
- 6
５を冷蔵庫で冷やしておき、冷えたらパスタと絡めてできあがり☆
コツ・ポイント
今回は緑のものを入れたくてねぎを使いました。
他にもピーマンやオクラなど、なんでもOKです☆
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