ココナッツオイルdeテリヤキチキン
HOLOS（ホロス） @cook_40116908
ヘルシーな鶏肉をポン酢とココナッツオイルでやさしい味に仕上げた、やわらか照り焼きチキン♪
パーティーメニューにも☆彡
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの風味と扱いやすい特性を生かしたレシピを紹介すべく、定番のレシピを代替えして紹介しています。
美味しく、身体にもうれしい料理でワンランク上の食生活を♪
ココナッツオイルdeテリヤキチキン
ヘルシーな鶏肉をポン酢とココナッツオイルでやさしい味に仕上げた、やわらか照り焼きチキン♪
パーティーメニューにも☆彡
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの風味と扱いやすい特性を生かしたレシピを紹介すべく、定番のレシピを代替えして紹介しています。
美味しく、身体にもうれしい料理でワンランク上の食生活を♪
アプリでひらく作り方
- 1
お肉の下ごしらえ
鶏もも肉の余分な脂肪を取り除き、厚みを整え、筋を切る→塩胡椒を振る→ラップをかけ全体を軽く叩く -
- 2
漬けダレ※と肉をビニール袋か、容器に入れラップをする(ともに空気が入らないように)→冷蔵庫で15分以上漬け込む
-
- 3
フライパンにココナッツオイルを入れ玉ねぎを炒める→オイルが全体にまわり火が通ったら取り出しておく
-
- 4
3.のフライパンに漬けておいた鶏肉を皮目から入れ強火→焼き色が付いたら裏返し中火で蓋をし3分蒸し焼きにする
-
- 5
肉を裏返し、玉ねぎを戻し入れ、漬けタレ※と仕上げタレ★を加え、蓋をしてさらに中火で3分焼く
-
- 6
肉を取り出し、食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付ける
※盛り付け例写真
ホロスキッチンの”キャロットサラダ”使用 -
- 7
フライパンのタレにとろみがつくまで煮詰め、お肉にかけてカラフルペッパーを飾り出来上がり♪
-
コツ・ポイント
1.お肉の下ごしらえ は、お急ぎの場合やお肉の脂肪が気にならない方は省いていただいて結構です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18262001
