鰤しゃぶ

まーぶる
まーぶる @cook_40043410

今が旬の寒ブリを香味野菜と一緒にたっぷり頂きましょう(^O^)／
このレシピの生い立ち
我が家風の食べ方であります(^^)

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今が旬の寒ブリを香味野菜と一緒にたっぷり頂きましょう(^O^)／
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材料

3人分
  1. ブリ 1柵
  2. 三つ葉 1袋
  3. 水菜 1束
  4. 春菊 1/3袋
  5. 長ネギ 1/2本
  6. 茗荷 1個
  7. ポン酢
  8. ダシ用昆布

作り方

  1. 1

    鍋にダシ昆布と水を入れて2時間以上置いて置く。ブリの柵は薄く削ぎ切りにして皿に並べる。

  2. 2

    野菜類はザク切り、薄切りにしておく。春菊は葉のみを摘んでおく。

  3. 3

    鍋を昆布ごと火にかけて、沸騰直前に昆布を引き上げる。野菜とブリをしゃぶしゃぶして、ブリで野菜を巻いてポン酢で頂きます

コツ・ポイント

香味野菜はお好みで(^^)シャキシャキした物、香りが強い物がオススメです。
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神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中（*^_^*）日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107
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