ブリの照り焼き

Y．ぱぴこ
Y．ぱぴこ @cook_40125510

肉厚のブリを照り焼きに♪スタンダードで、どんどんご飯が進む一品☆
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。
健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。

ブリの照り焼き

はじめてのつくれぽをする
Y．ぱぴこ
Y．ぱぴこ @cook_40125510

肉厚のブリを照り焼きに♪スタンダードで、どんどんご飯が進む一品☆
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。
健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

３~４人分
  1. ブリ ４切(切り身の大きさにより)
  2. 小麦粉(または天ぷら粉) 適量
  3. サラダ油 適量
  4. A　酒 大さじ１
  5. A　しょうゆ 大さじ１
  6. B　酒 大さじ3
  7. B　だしじょうゆ 大さじ3
  8. B　砂糖 小さじ3
  9. B　水 大さじ3
  10. B　しょうが（みじん切り） 適量
  11. B　赤とうがらし（輪切り） 適量

作り方

  1. 1

    ブリは血と骨をよく取り除いて、Aの材料で下味をつける。タッパに入れて漬け込んでおく。

  2. 2

    １のブリに小麦粉(または天ぷら粉)をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて、ブリを並べ、両面をまんべんなく焼く。焼けたら、一度皿に取り出す。

  4. 4

    Bの調味料を全てフライパンに入れて軽く火にかけ、３のブリを並べ、蓋をして中火で焦がさないよう焼いていく。

  5. 5

    全体に味がなじんだら、完成☆

コツ・ポイント

じっくりと焼きながら味を染み込ませていくイメージで☆Bの調味料は、お好みで味の濃さ・甘さを調整してくださいね＾＾
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
Y．ぱぴこ
Y．ぱぴこ @cook_40125510
に公開
嫁ぎ先のお母様から家庭の味を伝授して頂いています。 健康への近道は、毎日の食事から！をモットーに、身体に優しくて美味しいものを作っていきたいです。お母様、いつも楽しい時間をありがとうございます！大学卒業後、一般企業に就職、かれこれ10年弱、営業職一筋。毎晩遅くに帰ってきては、母の用意してくれたご飯を流し込んで寝る生活をしていました^^;☆結婚して、食べてもらう楽しみを知り、少しずつ勉強中です♪
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. がんもどきとトマトの小さなおかず🍅
  2. バジルチキン炒め
  3. ミソトマトクリームパスタ
  4. 激辛🌶️唐揚げ
  5. レトルトカレーで●ゴーヤー生姜カレー
  1. お弁当に☆ひまわり目玉焼き
  2. 春色の炒め物
  3. 鰤しゃぶ
  4. コロコロ野菜の簡単コンソメスープ