簡単ホイコーロー

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野菜も肉も余ったもので十分です。簡単なたれでも美味しいホイコーローができます。
このレシピの生い立ち
残ったもので作りました。

簡単ホイコーロー

野菜も肉も余ったもので十分です。簡単なたれでも美味しいホイコーローができます。
このレシピの生い立ち
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材料

2~3人分
  1. 豚こま肉 100~150g
  2. ●酒 小2
  3. ●醤油 小2
  4. 片栗粉 小1
  5. ご油 大1
  6. しいたけ(4つ切り) 5個
  7. 人参(薄切り) 小1/2
  8. ねぎ(斜め切り) 1本
  9. きゃべつ(ざく切り) 1/4個
  10. 【たれ】
  11. テンメンジャン 大1
  12. 焼肉のたれ 大1
  13. 豆板醤 小1
  14. 小1
  15. 片栗粉 小2

作り方

  1. 1

    ●をボウルにいれてよく揉みこみ下味をつけ15分くらいおいておく。【たれ】はあらかじめ混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し下味をつけた肉を焼く。色が変わったら皿に取り出しきゃべつ以外の野菜を炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、肉・きゃべつをいれ軽く炒め、【たれ】を回しいれて具材に満遍なくからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

【たれ】をいれたときすぐ固まってしまったら水少々を加えてください。

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