●をボウルにいれてよく揉みこみ下味をつけ15分くらいおいておく。【たれ】はあらかじめ混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し下味をつけた肉を焼く。色が変わったら皿に取り出しきゃべつ以外の野菜を炒める。

野菜がしんなりしてきたら、肉・きゃべつをいれ軽く炒め、【たれ】を回しいれて具材に満遍なくからめたら出来上がり。