黒豆リメイク☆パウンドケーキ

Name: 黒豆リメイク☆パウンドケーキ
Yield: 18cm型１ケ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 240g; 卵 ２ケ; 黄粉 20g～50gくらい; 黒豆 適当; 牛乳 70ml; 溶かしバターまたはサラダオイル 50ml

あやみっと @cook_40044989

お正月に残った黒豆と常備してある黄粉でおいしく健康的なケーキができちゃいました。
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆が残っていたので、黄粉を混ぜてパウンドケーキにしちゃいました。

黒豆リメイク☆パウンドケーキ

あやみっと @cook_40044989

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材料

18cm型１ケ分

ホットケーキミックス 240g
卵２ケ
黄粉 20g～50gくらい
黒豆適当
牛乳 70ml
溶かしバターまたはサラダオイル 50ml

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作り方

1

オーブンを180度くらいに温める
2

卵を、とろりとなるかふわっとなるかまでとにかく泡立てる
3

黄粉と牛乳とホットケーキミックスを投入して、ざっくり粉っぽさがなくなるのまで混ぜる
4

黒豆を投入し、型に流しいれ、180～190度に温めたオーブンで30～４0分ほど焼けば完成

コツ・ポイント

黒豆があまり多いとふくらみが悪いようです。だいたい具材は30%くらいを目安に混ぜる方がいいようなのですが、私は気にしないで大抵50％くらいまで平気で混ぜちゃいます。(なので見た目はあまりよろしくありません　笑)
写真は18cm型で焼きました

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つくれぽ

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あやみっと @cook_40044989

2012/01/10 05:55に公開

一言で言うとダラ。とにかく手抜きがすき＆手抜き至上主義です。キッチンはトーヨーキッチンの３Dシンク。オーブンはこだわりをもってガスオーブンの備付です(でも普段は手抜き料理のみ)学校教員から保育士→教員→保育士→短大教員と、流浪の民。昨年６月に子宮を全摘しますた。現在はすこぶる元気ですが、足がむくむようになりました。また、色々とご飯を作ってupしていきたいです

このレシピのキーワード

パウンドケーキ黒豆きな粉バター牛乳卵ホットケーキミックス

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