青豆のポタージュスープ
ちょっと変わったポタージュスープで食卓のマンネリ解消にいかがですか？
このレシピの生い立ち
グリンピースが余っていたので作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモを１センチ角に切り、グリンピースと一緒に耐熱容器に入れ、ひたひたの水を入れて８分レンジにかける。
- 2
レンジから出したら火傷に気をつけてザルにあける。
- 3
分量の半分の牛乳と一緒にミキサーにかける。
- 4
ポタージュ状になったら３を鍋に移し、残りの牛乳とコンソメ、塩コショウを加えて温める。
味を調えてパセリを散らして完成☆
コツ・ポイント
ミキサーにかける時、牛乳を全量使うと空気だらけになるので、半量程度にしておいてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18262941
