青豆のポタージュスープ
ちょっと変わったポタージュスープで食卓のマンネリ解消にいかがですか?
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グリンピースが余っていたので作ってみました。
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グリンピースが余っていたので作ってみました。
ジャガイモを1センチ角に切り、グリンピースと一緒に耐熱容器に入れ、ひたひたの水を入れて8分レンジにかける。
レンジから出したら火傷に気をつけてザルにあける。
分量の半分の牛乳と一緒にミキサーにかける。
ポタージュ状になったら3を鍋に移し、残りの牛乳とコンソメ、塩コショウを加えて温める。
味を調えてパセリを散らして完成☆
ミキサーにかける時、牛乳を全量使うと空気だらけになるので、半量程度にしておいてください。
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