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つゆが決め手の手羽元のオーブン焼き
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つゆが決め手の手羽元のオーブン焼き-レシピのメイン写真

つゆが決め手の手羽元のオーブン焼き

ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226

ほんのりあごだしの旨みが効いた手羽元のオーブン焼きです☆

このレシピの生い立ち
あごだしつゆを使った、だしの旨みの効いた一品を作りたくて。

ほんのりあごだしの旨みが効いた手羽元のオーブン焼きです☆

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つゆが決め手の手羽元のオーブン焼き

ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226

ほんのりあごだしの旨みが効いた手羽元のオーブン焼きです☆

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材料

３人分
  • 手羽元 １２本
  • くばら あごだしつゆ 大さじ２
  • 醤油 大さじ３
  • みりん 大さじ３
  • 【付け合わせ】
  • じゃがいも(今回は男爵) ２個
  • オリーブオイル、塩、胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    くばらのあごだしつゆを使用します

    • つゆが決め手の手羽元のオーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    ジップロックにあごだし、醤油、みりんを入れ、その中に手羽元も入れてよく揉み込み、空気を抜いて半日程度寝かせます

  3. 3

    付け合わせのジャガイモは、皮を剥かずに食べやすいサイズにカットします。

  4. 4

    天板に鶏肉、ジャガイモを並べ、ジャガイモにオリーブオイルと塩こしょうをまぶしておきます。

    • つゆが決め手の手羽元のオーブン焼き作り方4写真
  5. 5

    １８０度に予熱したオーブンで、４０分焼いたらできあがり。※両面綺麗に焼けるよう、途中一回開けて、ひっくり返しました

    • つゆが決め手の手羽元のオーブン焼き作り方5写真

コツ・ポイント

途中、２５分くらいのところで鶏肉、ジャガイモをひっくり返して、全体的にいい色に焼けるようにしてください

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ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226
2016/10/24 02:29に公開

このレシピのキーワード

じゃがいも 手羽元 男爵

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