キャベツとリンゴを適当な大きさに切る。
キャベツと菜の花は軽く湯通し。
リンゴは変色しないように塩水につける。

①をよく水切りし、マヨネーズとこぶ茶であえる。

マヨネーズの量を減らして、ヨーグルトを加えると、さっぱり美味しいです。