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★里芋が決め手★ふんわり豆腐ハンバーグ★
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★里芋が決め手★ふんわり豆腐ハンバーグ★-レシピのメイン写真

★里芋が決め手★ふんわり豆腐ハンバーグ★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

いつもの豆腐ハンバーグに里芋をプラス!これがふわっと柔らかおいしいっ!硬くならないから、お弁当でもおいしく食べれます。

このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグをもっとおいしく…意外な里芋で予想外のふんわりなおいしさ!実は里芋って色々使えますっ!

いつもの豆腐ハンバーグに里芋をプラス!これがふわっと柔らかおいしいっ!硬くならないから、お弁当でもおいしく食べれます。

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★里芋が決め手★ふんわり豆腐ハンバーグ★

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

いつもの豆腐ハンバーグに里芋をプラス!これがふわっと柔らかおいしいっ!硬くならないから、お弁当でもおいしく食べれます。

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材料

  • 豚ひき肉 300g
  • 牛ひき肉 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個分
  • 卵 1個
  • 人参(みじん切り) 半分
  • ネギ(みじん切り) 半分
  • 里芋(すりおろし) 小さいもの2個
  • しょうがのすりおろし ひとかけ分
  • 醤油 大さじ4
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておきます。

    • ★里芋が決め手★ふんわり豆腐ハンバーグ★作り方1写真
  2. 2

    材料をボールでよく混ぜます・

    • ★里芋が決め手★ふんわり豆腐ハンバーグ★作り方2写真
  3. 3

    混ざったらそのまま10分寝かせると尚いいです。

    • ★里芋が決め手★ふんわり豆腐ハンバーグ★作り方3写真
  4. 4

    丸く形を整えたら、フライパンで両面しっかり焼きます。

    • ★里芋が決め手★ふんわり豆腐ハンバーグ★作り方4写真
  5. 5

    醤油とマヨネーズをあわせたものをかけていただきます。
    レシピID:19416372
    の温泉たまごとあわせてみました。

    • ★里芋が決め手★ふんわり豆腐ハンバーグ★作り方5写真

コツ・ポイント

里芋をつなぎにいれるので、パン粉や粉ものがなくても大丈夫です。よく混ぜましょう。柔らかいので崩れないように注意して焼きましょう。

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あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495
2012/01/18 10:46に公開
素敵な器を集めるのが大好きです。その器にどんな料理を盛りつけようか考えるのが大好きです。そしておもてなしするのが大好きです。高校生の息子と娘の弁当を作っています。簡単・おいしい・安い・栄養満点・・・・・・目指して頑張っております。我が家ではIHコンロを使用しています。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ねぎ 里芋 にんじん 豚ひき肉 卵 牛ひき肉 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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