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じゃが芋と安納芋のポテトサラダ
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じゃが芋と安納芋のポテトサラダ-レシピのメイン写真

じゃが芋と安納芋のポテトサラダ

ⓈⓇmama
ⓈⓇmama @cook_40049399

じゃが芋+安納芋の甘さにピリリと効いたブラックペッパー サラミを入れて味付けは塩と胡椒だけ。

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お芋のコラボ試してみました。

じゃが芋+安納芋の甘さにピリリと効いたブラックペッパー サラミを入れて味付けは塩と胡椒だけ。

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材料

  • じゃが芋 中1個
  • 安納芋 小1個
  • サラミ 20g
  • たまねぎ 中1/4個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃが芋と安納芋を洗い、それぞれラップに包んでレンジアップ5分。

  2. 2

    たまねぎをスライスして、水にさらして辛味がなくなったら水気を絞る。

  3. 3

    サラミをスライスする。

  4. 4

    ボールに皮をむいた1をいれ好みで砕いて、塩コショウ。

    ※サラミに塩気があるので控えめに。

  5. 5

    4にたまねぎスライスとサラミを混ぜ合わせる

  6. 6

    器にもって、パセリをかけて完成。

コツ・ポイント

パパがマヨネーズが苦手なので不使用。
たまねぎの辛味が苦手でなければ水には簡単にさらすくらい。

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ⓈⓇmama
ⓈⓇmama @cook_40049399
2012/01/18 10:47に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも 安納芋 玉ねぎ サラミ

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