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ナスの揚げびたし
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ナスの揚げびたし-レシピのメイン写真

ナスの揚げびたし

♪ルンルン♪♪
♪ルンルン♪♪ @cook_40082900

夏は冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ナスが好きなので作ってみました。

夏は冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです♪
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ナスが好きなので作ってみました。

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ナスの揚げびたし

♪ルンルン♪♪
♪ルンルン♪♪ @cook_40082900

夏は冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです♪
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材料

2~3人分
  • ナス 2本
  • ししとう 好きなだけ
  • しょうが 1カケ
  • めんつゆ(ストレート) 150ml
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作り方

  1. 1

    鍋にめんつゆとみじん切りにしたしょうがを入れ、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    ナスはヘタを取り、半分に切ったら、皮に切り込みを入れて、食べやすい大きさに切る。

    ししとうには切れ目を入れる。

  3. 3

    170℃の油で2を揚げる。

  4. 4

    温かいうちに1の中に3を入れる。
    味が染みたら出来上がり♪

コツ・ポイント

私はミツカンの追いがつおつゆで作りました。
その場合は…つゆ1/2カップ・水1カップで作ります。

冷蔵庫で冷やしてそのまま食べたり、そうめんと一緒に食べても美味しいですよ♪

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♪ルンルン♪♪
♪ルンルン♪♪ @cook_40082900
2010/08/06 13:37に公開
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす ししとうがらし しょうが

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