バターはボウルに入れて室温でやわらかくする。面倒なら電子レンジで♪節分豆は袋に入れ麺棒などで砕く。

溶かしたバターに砂糖を加えすり混ぜる。卵黄も入れ混ぜ、ホットケーキミックスも入れ混ぜる。そこに砕いた豆も入れ混ぜる。

ひとまとまりっぽくなったら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分くらい寝かせる。

まな板にラップを敷いて生地を広げ麺棒で５ミリくらいにのばして、好きな型に抜く。

トースターにアルミホイルを敷いてから間隔を少しあけて４を並べ５分焼き、焼き色がついたらアルミホイルをかぶせ５分焼く。

完成♪