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たけのこのカレーマヨ和え
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たけのこのカレーマヨ和え-レシピのメイン写真

たけのこのカレーマヨ和え

*ひかるんるん*
*ひかるんるん* @cook_40088396

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材料

4人分
  • たけのこ(水煮) 1本(300g)
  • だし 150cc
  • しょうゆ・みりん 各大さじ1
  • きゅうり 1本
  • ちくわ 2本
  • ☆マヨネーズ 大さじ4
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆カレー粉 小さじ1/2
  • 塩・コショウ 各適量
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作り方

  1. 1

    たけのこ、ちくわを細切りにする。

  2. 2

    鍋にだし・しょうゆ・みりんを煮立て、たけのこを加えて汁気がなくなるまで煮含める。

  3. 3

    きゅうりをせん切りにし、塩揉みにしておく。

  4. 4

    ボウルにちくわ・冷ましたたけのこ・水気を絞ったきゅうりを入れ、☆で和える。

  5. 5

    塩・コショウで味を調えて完成♪

コツ・ポイント

たけのこを煮含めることで下味がつき、マヨネーズと馴染んでおいしく仕上がります^ ^

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*ひかるんるん*
*ひかるんるん* @cook_40088396
2018/04/28 08:19に公開
管理栄養士・フードスペシャリスト
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このレシピのキーワード

カレー たけのこ キュウリ ちくわ カレー粉

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