豚たま混ぜ麺
pinkmarch @cook_40147224
辛ラーメンとオニオンの辛味が決め手。豚肉と温たまが良く合い栄養抜群メニューです。
このレシピの生い立ち
美味しい混ぜ麺を家でも食べたいと思い、辛ラーメンで作ってみました。混ぜ麺なので麺が伸びにくく、辛ラーメンのモチモチした麺が最後まで楽しめます。
豚たま混ぜ麺
辛ラーメンとオニオンの辛味が決め手。豚肉と温たまが良く合い栄養抜群メニューです。
このレシピの生い立ち
美味しい混ぜ麺を家でも食べたいと思い、辛ラーメンで作ってみました。混ぜ麺なので麺が伸びにくく、辛ラーメンのモチモチした麺が最後まで楽しめます。
作り方
- 1
新玉ねぎを薄くスライスして空気にさらします。
- 2
鍋に湯を沸騰させ、豚肉を、さっと茹で、塩を少々振ります。
- 3
粉末スープに、茹で汁（大さじ2）を加え、袋表示通りに茹でた辛ラーメンに混ぜます。
- 4
お好みの器に辛ラーメン、玉ねぎ、豚肉、温泉卵を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オニオンスライスを空気にさらすと辛味が抜けます。私は20分ぐらいを目安にしていますが、さらす時間はお好みで調節ください。
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辛いのが好きですがお腹が痛くなるので辛味減らして出汁の味で食べてます。普段は和風出汁の素ですがダシダも合いますよ〜。
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