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パパの金平蓮根
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パパの金平蓮根-レシピのメイン写真

パパの金平蓮根

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

金平蓮根、辛くてビールのつまみに最高!
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きょうのパパの晩飯、1月14日(土)

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材料

1人分
  • 蓮根(輪切り)  100g
  • 赤唐辛子(小口切り) 適宜
  • 白ゴマ 少々
  • オリーブオイル 大1
  • 調味料(煮汁)
  • 出し汁 大2
  • みりん 大1
  • しょうゆ 大1
  • 砂糖 大1/2
  • 酢 大1/2
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • パパの金平蓮根作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、蓮根を炒める。

    • パパの金平蓮根作り方2写真
  3. 3

    調味料の出し汁、みりん、しょうゆ、砂糖、酢を入れ煮詰める。

    • パパの金平蓮根作り方3写真
  4. 4

    煮詰まったら、唐辛子と白ゴマ、ゴマ油を加え、混ぜる。

    • パパの金平蓮根作り方4写真
  5. 5

    混ぜたら、器に移す。

    • パパの金平蓮根作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁が少ないので、煮すぎ(焦げ)注意。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2012/01/15 00:17に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん トウガラシ

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