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舞茸の炊き込みご飯
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舞茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

舞茸の炊き込みご飯

nero160r
nero160r @cook_40061369

簡単シンプル!舞茸と鶏肉の炊き込みごはん
このレシピの生い立ち
「炊き込みご飯の元」を使ってたんですが、意外と高いし、自分で出来そうだったので、調味料を調整してみました。
同じ調味料で具材を変えるだけでバリエーションが増えます(笑

簡単シンプル!舞茸と鶏肉の炊き込みごはん
このレシピの生い立ち
「炊き込みご飯の元」を使ってたんですが、意外と高いし、自分で出来そうだったので、調味料を調整してみました。
同じ調味料で具材を変えるだけでバリエーションが増えます(笑

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舞茸の炊き込みご飯

nero160r
nero160r @cook_40061369

簡単シンプル!舞茸と鶏肉の炊き込みごはん
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「炊き込みご飯の元」を使ってたんですが、意外と高いし、自分で出来そうだったので、調味料を調整してみました。
同じ調味料で具材を変えるだけでバリエーションが増えます(笑

簡単シンプル!舞茸と鶏肉の炊き込みごはん
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「炊き込みご飯の元」を使ってたんですが、意外と高いし、自分で出来そうだったので、調味料を調整してみました。
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材料

2人前
  • 米 2合
  • 鶏こま 200g
  • 舞茸 1パック
  • 油揚げ 2枚
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、通常より若干少なめの水を入れ、調味料を入れて30分ほどおく

  2. 2

    油揚げは縦半分に切り、適当な幅の短冊切りにする。舞茸はほぐす。

  3. 3

    鶏こま、舞茸、油揚げの順に入れ、上から少し押さえる。

  4. 4

    炊飯器の炊き込みモードで炊く。

コツ・ポイント

舞茸をシメジに変えたりしても美味しいですよ。
ただ、入れるのは1種類にしておくほうが良いと思います。

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nero160r
nero160r @cook_40061369
2016/10/27 12:40に公開
施設でヘルパーやってます。嫁も働いているので、俺が早く帰った時に作ってます。決して主夫じゃありません(汗
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 酒 まいたけ 油揚げ 米

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