切干大根の歯応えが美味しいサラダです。
豆苗でなくてもきゅうりの千切りなどでも合います。
このレシピの生い立ち
煮物以外での食べ方をしたかったので。野菜が高騰中なので少しでも野菜を多く食卓に出したくて作りました。