花嫁修行女子必見！男を落とせるハンバーグ
しゅんた。 @cook_40138811
☆簡単まかないシリーズ☆
簡単！ジューシー！柔らか！
オレはこれで数々の男の胃袋を掴んできた！笑
このレシピの生い立ち
あれはバイト時代。
急いで終わらせて、さぁ遊びに行こう！と思ったら、まかない作ってくれ！と店長。
めんどい！ムカつく！適当にラクしてやろう！
全部大ざっぱにやったら意外とコッチの方がうまい。
いえーい発見ー(≧▽≦)ﾉありがと店長。
花嫁修行女子必見！男を落とせるハンバーグ
☆簡単まかないシリーズ☆
簡単！ジューシー！柔らか！
オレはこれで数々の男の胃袋を掴んできた！笑
このレシピの生い立ち
あれはバイト時代。
急いで終わらせて、さぁ遊びに行こう！と思ったら、まかない作ってくれ！と店長。
めんどい！ムカつく！適当にラクしてやろう！
全部大ざっぱにやったら意外とコッチの方がうまい。
いえーい発見ー(≧▽≦)ﾉありがと店長。
アプリでひらく作り方
- 1
■切り物。
玉ねぎを粗みじん切り。
大きくていいよ！
かなり大胆にGOだ！＞＜ｂ - 2
■練り
塩と胡椒と卵を入れて肉を練る。
ざっくりと肉が卵を吸うまで。練ったら玉ねぎ全部入れてまた10回くらい混ぜる。
- 3
■成形。
まな板と皿にラップを引いてその上に軽くサラダ油を塗る。
手に少量の肉を取り、両手でキャッチボールで空気抜き。 - 4
ある程度のところで、肉を勢い良くまな板にバーン！ε-(・ω・´)
そしたら形をいい感じに整えて、皿に並べていく。 - 5
■焼き。
フライパンは中火。
油を軽く引いて肉を乗せていく。
肉の中心をへこます。
敷き詰めたらふたをしてしばし待つ。 - 6
焼き色がついたら返して蓋をする。
火を通しすぎないように注意！
反対の面も焼き色がついたら完成！
いぇい(≧▽≦)ﾉ
コツ・ポイント
全体的におおざっぱに！大胆に！笑
肉は練りすぎないで！
塩はちょっと強めで！
玉ねぎは大きめに！
バーグは小さめに！
大きいのもいいが、沢山あるのも魅力的！
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