れんこんソテー
歯ごたえを残してサクサクおいしい。
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きで煮物以外のおいしい食べ方を考えて。ワインにも合います
作り方
- 1
皮をむき、れんこんを5ミリぐらいの厚さに切る。
- 2
フライパンにオリーブ油をひきスライスしたニンニクを入れ弱火にし香りが出たら取り出し中火にしれんこんを並べる。
- 3
歯ごたえを残すように表面が焼き色がついたら裏返し、洋風だしをふります。両面焼けたら黒こしょうをふり全体を軽くなじませ完成
コツ・ポイント
歯ごたえを残すように焼きすぎないこと！チューブのニンニクを使う場合は最後の工程で加えるのがおすすめです(はねるし焦げやすいので)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18278453
