あとひく辛さ・キムチチャーハン
euphorn34 @cook_40034686
冷蔵庫に残っている野菜のきれっぱしを使って簡単ぱらぱらチャーハンの出来上がり。コチュジャンの甘辛さがあとをひきます♪
このレシピの生い立ち
スンチャンコチュジャンのモニター当選
あとひく辛さ・キムチチャーハン
冷蔵庫に残っている野菜のきれっぱしを使って簡単ぱらぱらチャーハンの出来上がり。コチュジャンの甘辛さがあとをひきます♪
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アプリでひらく作り方
- 1
くず野菜他材料をざく切りにする。（今回はレタス・長ネギ・ちくわ・桜海老・キムチ）
- 2
残りご飯をレンジで軽く温めておく。
その間にフライパンに油を引いてしょうがとコチュジャンを入れる。 - 3
香りがたってきたら①を入れ炒める。そこに卵を割り入れ、ぽろぽろになるまで炒める。中華のだし（細粒）をまわしかけ混ぜる。
- 4
ご飯を入れ、手早く炒め合わせる。味を見て塩コショウで味を調える。
お皿に盛りキムチを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
人参のきれっぱしや、白菜とか本当に残り物だけで出来ちゃいます。
卵は溶き卵にしなくて、直接フライパンに割りいれちゃいましょう。先に材料を全部用意しておいて、強火でガシガシ炒めちゃうのがポイントです。
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