ねぎ味噌

ゆいごん @cook_40037243
父が作ってくれたねぎ味噌はサイコーですが、これも美味しいです!!
あったかご飯に乗せて食べてください!!
このレシピの生い立ち
ねぎみそはいつも父が作ってくれました。母が作ってもなぜか味がちょっと違うの。父はすり鉢を使って作るのですが、家にはすり鉢がないので、包丁で頑張ってたたきました。
ねぎ味噌
父が作ってくれたねぎ味噌はサイコーですが、これも美味しいです!!
あったかご飯に乗せて食べてください!!
このレシピの生い立ち
ねぎみそはいつも父が作ってくれました。母が作ってもなぜか味がちょっと違うの。父はすり鉢を使って作るのですが、家にはすり鉢がないので、包丁で頑張ってたたきました。
作り方
- 1
ねぎをみじん切りにする。
- 2
味噌をのせ、ねぎと一緒にたたく。
- 3
砂糖をのせ、混ぜ合わせる。
- 4
お父さんのおつまみに!!
- 5
ふろふき大根に乗せて食べても美味しいですよ!!
- 6
大人用でしたら、七味唐辛子を入れてもOKです!!
コツ・ポイント
全部まな板でやってください。
すり鉢があるお家庭であれば、すり鉢でねぎをすって味噌と砂糖を合わせると更に美味しいねぎ味噌が出来ます。
味噌によって甘さが変わるので、砂糖は調節してください。
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