折りこみパンアレンジバージョン♪
たんたろう @cook_40036997
折りこみココアパン生地を食パン型で作ってみました材料そのままなのに得した気分(≧ω≦。)プププ
このレシピの生い立ち
折りこみココアパンを食パン型ででつくってみました
折りこみパンアレンジバージョン♪
折りこみココアパン生地を食パン型で作ってみました材料そのままなのに得した気分(≧ω≦。)プププ
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折りこみココアパンを食パン型ででつくってみました
アプリでひらく作り方
- 1
生地の重さを量り3等分にして下さい重さが違うと出来上がでこぼこになってしまうので重さは均等にしてね
ベンチタイム終了後 -
- 2
とじ目を上にしてあとは折込ココアパンの手順と同じです
-
- 3
食パン型にサラダ油又ショートニングを塗って下さい
生地を端に寄せ入れてね -
- 4
2次発酵35～40度で30～40分
私のおすすめはシャワーキャップで～すお試しあれ -
- 5
180度で20～30分オーブンによってちがうので焼き色を見ながら調整してみてください
-
- 6
焼きあがったら型ごと少し上から落とし生地のちじみ防止をしますあとは完全に冷ましてから保存してください
-
コツ・ポイント
1次発酵終了後生地の重さは絶対計ってくださいねそれから分離してね。
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