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せりの香りを満喫☆柚子胡椒ポン酢おひたし
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せりの香りを満喫☆柚子胡椒ポン酢おひたし-レシピのメイン写真

せりの香りを満喫☆柚子胡椒ポン酢おひたし

くんすけ
くんすけ @cook_40025202

5分で出来ちゃう&せりの香りを満喫できます^^

このレシピの生い立ち
おひたしのバリエーションはいろいろあるけど、せりは断然柚子胡椒ポン酢が好き♪シンプルで、せりと柚子胡椒の香りを満喫出来ます^^

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せりの香りを満喫☆柚子胡椒ポン酢おひたし

くんすけ
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材料

  • せり 1束
  • ポン酢 大2
  • 柚子胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ボウル、ジップロックなどの容器にポン酢と柚子胡椒を入れ、柚子胡椒をといておく。

  2. 2

    せりを洗って5センチくらいの長さに切り、分量外の塩を加えて沸かしたお湯でさっと茹でる。冷水にとって水気を絞る。

  3. 3

    ←補足。先に茎の部分を入れて菜箸でひと混ぜしたらすぐに葉の部分を入れ、直後に火を止めるくらい。

  4. 4

    2を1に入れて馴染ませたら出来上がり。

コツ・ポイント

簡単すぎてレシピとしてアップしてよかったの?と思うくらい;
せりを茹ですぎないこと、柚子胡椒をたくさん入れすぎないことが大事です。(柚子胡椒はお箸でつまむくらいの量にしています。)

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くんすけ
くんすけ @cook_40025202
2009/02/16 12:15に公開
中3の娘の母です。吹奏楽部です。娘に「食の楽しみ、食卓を囲む幸せを伝えよう」がモットー。趣味はお酒♪♪ほろ酔い愛好会 会員No.7(会長:土曜日の朝さん)すっとこどっこい神の会 6号(会長:ちわここさん)超のんびりキッチンですが、どうぞよろしくお願いします。
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おひたし せり

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