今回かぼちゃの煮付けを作ろうとしましたが、味を濃くつけすぎてしまったため、サラダにアレンジしました。

かぼちゃ1／4をラップのまま電子レンジにかけ、少し柔らかくしてから種を取り、３cm角くらいに切ります。

３cm角に切ったかぼちゃをお皿に入れ、ラップをし、５分ほと再び加熱します。（柔らかくなれば大丈夫です。）

フライパンに顆粒だし、砂糖、醤油、水とかぼちゃを皮の面を下にして並べ、蓋をして中火で加熱します。（汁が1／3になるまで）

水菜を３cm幅に切り、よく洗い、ザルで水気をとっておきます。

きゅうりはお好みで輪切りかいちょう切りにします。

４.５.６をボールに入れ、マヨネーズ、塩を入れて混ぜ合わせて完成です。