✿エリンギと葱のコチュジャン味噌炒め✿
annnnn @an02
コチュジャンのピリ辛味が加わった甘味噌だれが美味。食感も楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
好きな食材を組み合わせて大好きなピリ辛味噌味で味付けした炒め物を作りました。
✿エリンギと葱のコチュジャン味噌炒め✿
コチュジャンのピリ辛味が加わった甘味噌だれが美味。食感も楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
好きな食材を組み合わせて大好きなピリ辛味噌味で味付けした炒め物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。
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- 2
エリンギは食べやすい大きさに切る。油揚げは短冊切りにした後、熱湯を回しかけて油抜きする。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、エリンギ→油揚げの順に炒める。エリンギに焼き色が付いたら長ねぎも加えて軽く炒め、火を弱める。
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- 4
3に1を加え、全体によくなじませる。
- 5
仕上げに白胡麻をまぶす。
-
- 6
'09年11月レシピコンテスト・サントネージュ酸化防止剤無添加有機ワインに合う簡単おつまみでアサヒビール賞を受賞しました
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- 7
★豚バラ＆白菜バージョンのレシピもUPしました♪(レシピID:17538680）
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コツ・ポイント
特にありません。
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