❤ホットクロスバンズ

Hamorin724 @cook_40036169
イースターに食べるホット・クロス・バンズ。
シナモンが効いていてとっても美味しいです。食べるときはバターで。
このレシピの生い立ち
息子の小学校でイースターイベントがあり、試食用に作りました。
❤ホットクロスバンズ
イースターに食べるホット・クロス・バンズ。
シナモンが効いていてとっても美味しいです。食べるときはバターで。
このレシピの生い立ち
息子の小学校でイースターイベントがあり、試食用に作りました。
作り方
- 1
ホームベーカリーに●の材料を入れ生地コースを選びスイッチON ★のレーズンは発酵に入ったらHBの中に入れる。
- 2
クロスの生地を作る。
ミニボウルに薄力粉と細かくカットしたバターを入れてよく混ぜる。お水を入れて、少しゆるい生地を作る - 3
オーブンを220度に温める。
1次発酵を終えたパンを取り出し12個に分ける。
型に入れて二次発酵 - 4
二次発酵が終えたら、包丁でクロスに切れ目を入れる。
- 5
クロスの生地を作る。
バターを細かくカットして薄力粉と手ですり合わせる。ある程度混ざったらお水を入れて生地をひとまとめに - 6
細く伸ばして、切れ目の中にクロスの生地を入れる。220度で15分焼き、焼きあがったら照りのシロップを刷毛で塗る。
- 7
↑生地にココア大匙2を混ぜてココアバージョンで作ってみました。
- 8
コツ・ポイント
シナモン、ナツメグパウダーは日本人好みで少な目の方が美味しいと思います。
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